Бессолевая или малосоленая диета — это очередное модное увлечение. Но совсем без соли нельзя.
Можно составить заменители из доступных каждому пряных зеленых растений: укропа, сельдерея, петрушки, кориандра и многих других. Мы можем привести несколько примеров:
- Зелень базилика – 2 части, семена кунжута – 1 часть, соль поваренная – 1 часть.
- Зелень укропа сухая – 1 часть, орехи фундука растертые – 1 часть, перец красный горький молотый – 1 часть.
- Зелень сельдерея сухая – 9 частей, морская соль – 1 часть.
Все эти приправы можно использовать при приготовлении первых и вторых блюд и десертов. Каждый может сам придумать состав заменителей соли, более всего соответствующих его вкусу.