Секрет №1
Для того, чтобы при приготовлении салата огурцы сохранили свой свежий зеленый цвет, перед нарезкой ошпарьте их кипятком, не очищая их. Слейте горячую воду, затем обдайте холодной и произведите нарезку.
Секрет №2.
Для того, чтобы придать салату из овощей пикантность и свежесть, возьмите молодой редис с ботвой, не превышающей 5 см. Порежьте редис в салат вместе с этой ботвой, добавьте зеленый лук, огурец и зелень. Вкус салата Вас приятно удивит.