Ингредиенты:
- 3 плавленых сырка
- 300 гр свежих шампиньонов
- 2 луковицы
- Соль по вкусу
- зелень
Способ приготовления:
- В кипящую воду (чем меньше воды, тем гуще консистенция) порезать плавленые сырки.
Уменьшить "огонь" варить помешивая 10 минут (за это время сырки расплавятся).
- Кинуть туда мелконарезанный картофель. Варить до готовности.
- Лук обжарить на оливковом масле.
- Добавить порезанные грибы, посолить. Обжаривать пока не выпариться вода.
- Лук, шампиньоны, сырный бульон - в блендер - доводим до однородной консистенции.
Довести до кипения еще раз. Добавить травы.