Новый год не за горами, а так хочется удивить гостей какой-нибудь вкуснятиной. И сегодня нам точно не обойтись без шампанского. Почему шампанского? Ну а какой Новый Год без шампанского?! Только в этот раз мы не будем его пить, а, точнее, мы будем готовить рыбу в шампанском, вы не ослышались – рыбу, и именно в шампанском.